Америко-итальянская организованная преступная группировка, позиционирующая себя "Семьей". Родом происходит из Флоренции, где и разворачивала деятельность до 1938 года. Перебравшись в США, местом штаб-квартиры выбрали Новый Орлеан, где на то время действовали лишь мелкие группировки. Заручившись поддержкой Филадельфийской, Патриарки и ДеКавалканте семей быстро прибрали нефтяной и игровой бизнес к своим рукам. До 1978 года семья лишь укрепляла свои позиции, прибирая к рукам новые сферы власти, пока не началась «Война за Луизиан». В штате кроме Sorveglianza действовала  американская группировка, не желающая делиться своей территорией, особенно Батон-Руж. В ходе войны семья смогла превзойти своего противника, но потерпела важнейшие кадровые потери. В ходе одной и встреч был подорван игровой дом, где на тот момент находился Дон семьи и его заместитель. Ожидая внутренней борьбы за власть, семья решилась предложить американской группировке пятидесятилетний союз. Главным пунктом было то, что американцы могут занимать должности не выше Капореджиме.
На сегодняшний день Семья занимается рэкетом на рынке труда, отмыванием денег, наркотрафиком, азартными играми, ростовщичеством, вымогательством, наемными убийствами, строительством, мошенничеством и мошенничеством с использованием электронных средств коммуникации, ограблениями и «крышеванием» по всему штату Луизиан. Пытается прибрать к своим рукам городской сенат. Федеральным службам известны лица Дона и его заместителя, которые объявлены во всеамериканский розыск.
Отличаются своей консервативностью.

Десять заповедей:
1. Никто не может сам подойти и представиться кому-то из "наших" друзей. Он должен быть представлен другим нашим другом.
2. Никогда не смотрите на жён друзей.
3. Не допускайте, чтобы вас видели в обществе полицейских.
4. Не ходите в клубы и бары.
5. Ваш долг — всегда находиться в распоряжении "Sorveglianza", даже если ваша жена вот-вот родит.
6. Всегда являйтесь на назначенные встречи вовремя.
7. С жёнами надо обращаться уважительно.
8. Если вас просят дать любую информацию, отвечайте правдиво.
9. Нельзя присваивать деньги, которые принадлежат другим членам "Sorveglianza" или их родственникам.
10. В "Sorveglianza" не могут входить следующие лица: тот, чей близкий родственник служит в полиции, тот, чей родственник или родственница изменяет супруге (супругу), тот, кто ведёт себя дурно и не соблюдает нравственных принципов.

Босс, Дон или Крестный Отец — глава семьи. Получает сведения о любом «деле», совершаемом каждым членом семьи. Босс избирается голосованием капо; в случае равенства количества голосов проголосовать также должен подручный босса. До 1950-х годов в голосовании участвовали вообще все члены семьи, но впоследствии от этой практики отказались, поскольку она привлекала внимание правоохранительных органов.

Младший босс, или подручный  — «заместитель» босса, второй человек в семье, который назначается самим боссом. Подручный несет ответственность за действия всех капо. В случае ареста или смерти босса, подручный обычно становится действующим боссом.

Консильери  — советник семьи, человек, которому босс может доверять и к советам которого прислушивается. Он служит посредником при разрешении спорных вопросов, выступает посредником между боссом и подкупленными политическими, профсоюзными или судебными деятелями либо выполняет роль представителя семьи на встречах с другими семьями. У консильери, нет собственной «команды», но они имеют значительное влияние в семье. При этом у них обычно есть и законный бизнес, например, адвокатская практика или работа биржевым маклером.

Капореджиме, капо, или капитан — глава «команды», или «боевой группы» (состоящей из «солдат»), который несет ответственность за один или несколько видов криминальной деятельности в определенном районе города и ежемесячно отдаёт боссу часть доходов, получаемых с этой деятельности («засылает долю»). В семье 5 таких команд, и в каждой из них — до 10 солдат. Капо подчиняется подручному либо самому боссу. Представление в капо делает подручный, но непосредственно назначает капо лично босс.

Солдат  — самый младший член семьи, которого «ввели» в семью, во-первых, поскольку он доказал для неё свою полезность, а во-вторых, по рекомендации одного или нескольких капо. После избрания солдат обычно попадает в ту команду, капо которой рекомендовал его.

Соучастник  — ещё не член семьи, но уже человек, наделённый определённым статусом. Он обычно выполняет функции посредника при сделках по продаже наркотиков, выступает в роли подкупленного представителя профсоюза или бизнесмена и др. Когда появляется «вакансия», один или несколько капо могут рекомендовать произвести полезного соучастника в солдаты. В случае, если таких предложений несколько, а вакантное место одно, кандидатуру выбирает босс.